کد خبر: ۴۸۷۸
سفر به ارمنستان ، راهنمای سفر به ایروان ارمنستان ، کوله پشتی
لذیذترین غذاهای ارمنستان، کوله پشتی: گردشگران همیشه دوست دارند که هنگام سفر به کشورهای خارجی، خوردن غذاهای عجیب و غریب و جالب آن کشور را تجربه کنند. غذاهای محلی معمولا چیزهای زیادی راجب آداب و رسوم یک منطقه می گویند. ارمنستان نیز مانند دیگر کشورها غذاهای خوشمزه و متنوعی دارد که هنگام سفر، نباید آنها را فراموش کرد.
تاریخ انتشار: ۰۷:۲۴ - ۱۹ بهمن ۱۳۹۵ - 2017 February 07
لذیذترین غذاهای ارمنستان

کوله پشتی: گردشگران همیشه دوست دارند که هنگام سفر به کشورهای خارجی، خوردن غذاهای عجیب و غریب و جالب آن کشور را تجربه کنند. غذاهای محلی معمولا چیزهای زیادی راجب آداب و رسوم یک منطقه می گویند. ارمنستان نیز مانند دیگر کشورها غذاهای خوشمزه و متنوعی دارد که هنگام سفر، نباید آنها را فراموش کرد.

1. کباب Khorovats
ارامنه به کباب Khorovats می گویند. البته نام کباب در منوی تمام ملیت ها وجود دارد اما در هرجا به روش خاص خود طبخ می شود. کباب غذایی است که در تمامی مراسم ارامنه از گوشت تازه تهیه شده و دیده می شود. این گوشت می تواند گوشت گوسفند، گاو و یا خوک باشد که به علاقه فردی هر شخص بستگی دارد. برای آماده سازی گوشت را در سرکه و ادویه خوابانده و در یخچال می گذراند و سپس آنرا همراه فلفل بر روی آتش کباب می کنند.




2.  دلمه Tolma
هر دختر ارمنی،قبل از ازدواج باید درست کردن این غذا را یاد بگیرد.گوشت چرخ کرده همراه با سبزیجات،ریحان،پونه و برنج پخته شده و درون برگهای درخت انگور می گذارند و میپیچند و درون سس مخصوصی قرار می دهند تا آماده شود. برای کسانی که گیاه خوار هستند نیز می توان بدون گوشت پخت.از برگ کلم نیز می توان بجای برگ مو استفاده کرد.




3. Khash پاچه و سیرابی
این غذا برای ارامنه تنها یک غذا نیست، بلکه یک آیین برای جمع اوری خانواده و دوستان دور یک میز است. این غذا از گوشت گاو، پا و شکمبه آن از شب تا صبح همراه با سیر و ادویه پخته می شود. Khash توسط مردان درست می شود و زنان تنها از خوردن آن لذت می برند. این غذا بیشتر در فصل پاییز و زمستان تهیه می شود و صبح ها خورده می شود. حتی یک درمان برای افرادی است که دچار شکستگی شده باشند.




4. سوپ Spas
Spas یک سوپ سفید خوشمزه است که از شیر تخمیر شده با گندم و سبزیجات درست می‌شود. Spasدر روزهای سرد زمستان طرفدار بیشتری دارد. اگر به ارمنستان سفر کردید، حتما این سوپ کم کالری را تجربه کنید.




5. کیک سنتی Gata
غیر ممکن است که یک غذای کامل را بدون دسر تصور کنید. Gata خمیر نرمی است که لایه های آن با کره ی ذوب شده و شکر پر می شود. با این حال گونه های مختلفی از این کیک در ارمنستان طبخ می شود.

مترجم:سحر مردانه
منبع: araratour.com
نظرات بینندگان
انتشار یافته: ۱
غیر قابل انتشار: ۰
در انتظار بررسی: ۰
شهرام
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۰:۳۲ - ۱۳۹۵/۱۱/۱۹
0
0
من ارمنستان رفته ام و با دید بسیار کارشناسی تست کرده ام دلمه برگ مو و لواش و حلیم(هاریسا) و کشمش پلو و گاتا ونازوک و خاش و سپاس و چالاقاچ و ..... ثبت شده خودشان است و اصلاً قهوه ترک هم اشتباه است زیرا ترک ها چای خور عستند و به سبک درست کردن آن که مربوط به شرق ترکیه کنونی و ارمنستان غربی است به خاطر آن ترک می گویند وگرنه بی هیچ شک و تردیدی مال ارامنه است من تحقیق کردم و به نتیجه رسیده ام
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
نیازمندیها
رزرو هتل
رزرو اینترنتی هتل های مشهد تهران کیش قشم شیراز تبریز با هتل آنلاین
هتل اوین تهران
رزرو آنلاین و اینترنتی هتل پارسیان اوین تهران بالاترین تخفیف
هتل در تهران
رزرو آنلاین هتل های تهران هتل مناسب با قیمت خوب در تهران
بلیط چارتر
بلیط چارتر رسپینا 24