کد خبر: ۵۴۱۲
سفر به مجارستان ، راهنمای غذا در مجارستان ، کوله پشتی
غذاهای مجارستانی | یکی از لذت‌های سفر، خوردن غذاهای محلی مقصد و آشنا شدن با فرهنگ آن کشور است. مجارستان نیز مانند تمامی کشورهای دیگر دارای غذاهای خاص خود، غذاهای کلاسیک، غذاهای مغذی و معمولی، انواع شیرینی و نوشیدنی‌ها است. در این مقاله با 7 غذای معروف مجارستانی که در سفر به بوداپست حتما باید امتحان کنید، آشنا خواهیم شد.
تاریخ انتشار: ۱۷:۲۸ - ۰۹ بهمن ۱۳۹۶ - 2018 January 29
 7 غذای مجارستانی که در بوداپست باید امتحان کنید

کوله پشتی: یکی از لذت‌های سفر، خوردن غذاهای محلی مقصد و آشنا شدن با فرهنگ آن کشور است. مجارستان نیز مانند تمامی کشورهای دیگر دارای غذاهای خاص خود، غذاهای کلاسیک، غذاهای مغذی و معمولی، انواع شیرینی و نوشیدنی‌ها است. در این مقاله با 7 غذای معروف مجارستانی که در سفر به بوداپست حتما باید امتحان کنید، آشنا خواهیم شد.


غذای کلاسیک لانگوس (Langos)
برای امتحان غذای کلاسیک که راحت هم تهیه شود، لانگوس می‌تواند انتخاب خوبی باشد. این کلوچه با استفاده از پنیر رنده شده، خمیر ترش و کره بادام زمینی، تهیه می‌شود. گاهی اوقات درون آن را با سیب‌زمینی و سوسیس هم پر می‌کنند. غذایی لذیذ که در تمامی ایام سال سرو می‌شود.

رستوران پیشنهادی: Krumplis Langos




شیرینی کورتوس کالاچ (Kürtös Kalács)
نوعی شیرینی که به آن شیرینی دودکشی هم گفته می‌شود. خمیر را دور یک استوانه مخصوص می‌پیچند و روی آن را شکر می‌پاشند، استوانه را روی آتش قرار می‌دهند و می‌چرخانند تا پخته شود. نوعی شیرینی محبوب که در جشن‌ها و ایام کریسمس نیز بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرد.

رستوران پیشنهادی: کافه Molnar’s Kurtoskalacs




دلمه کلم‌پیچ  (Töltött Káposzta)
دلمه‌ی کلم،  یک غذای محبوب در اکثر کشورهای اروپای شرقی و همچنین آسیا است. مجارستانی هم مهارت خاصی در پخت برگ‌های کلم و پر کردن آن دارند. دلمه‌ها را با گوشت گاو یا خوک، برنج، گوجه‌فرنگی و کلم بروکلی پر می‌کنند. این غذا معمولا در فصل‌های زمستان، طرفدار بیشتری دارد.

رستوران پیشنهادی: رستوران Százéves 




خورشت گولیاس (Gulyas)
گولیاس، نوعی خورشت است که از موادی نظیر گوشت گاو پخته شده با پیاز، پاپریکا، گوجه فرنگی و فلفل تهیه می‌شود. این غذا معمولا با نان سفید تازه و خرد شده درون خورشت، خورده می‌شود. امروزه طرز تهیه این خورشت کمی تغییر کرده اما هنوز هم طرفداران زیادی دارد.

رستوران پیشنهادی: Budapest Bisztro




کیک دوبوس (Dobos torte)
این شیرینی خوشمزه در تمامی کافه و شیرینی‌پزی‌ها سراسر مجارستان دیده می‌شود. در مراسم عروسی این کیک، شیرینی مخصوص جشن محسوب می‌شود. کیک اسفنجی پنج یا هفت لایه که با کرم کره، کارامل و شکلات پر می‌شود. اطراف کیک نیز با آجیل‌هایی نظیر فندق، گردو و بادام پوشیده می شود. 

رستوران پیشنهادی: شیرینی‌پزی Fröhlich Cukrászda




کلباس (سوسیس)
سوسیس غذایی است که در تمام ظرف‌های غذای مجارستانی، وعده صبحانه، ناهار، شام و ... دیده می‌شود. معمولا گونه‌های مختلفی از سوسیس در مجارستان دیده می‌شود که دارای طعمی تند و تیز هم هستند.

رستوران پیشنهادی: خرید از Central Market




سوپ میوه Gyümölcsleves
شاید فکر کنید که سوپ میوه، چیزی شبیه به دسر است که در پایان غذا باید خورده شود اما این نوعی استارتر است که در فصل تابستان بیشتر دیده می‌شود. محبوب‌ترین نوع آن، شامل آلبالو، خامه و کمی قند است.

رستوران پیشنهادی: رستوران Kispiac Bisztro

مترجم: سحر مردانه
منبع: www.tripsavvy.com

ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
نیازمندیها
رزرو هتل
رزرو اینترنتی هتل های مشهد تهران کیش قشم شیراز تبریز با هتل آنلاین
تور ارزان,تور هوایی
تورهای مسافرتی,تور لحظه اخری,تور ارزان,تور هوایی | تورگالری
اجاره سوئیت
اجاره ویلا و اجاره روزانه خانه و سوئیت